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Tortillas para tacos

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Receta deTortillas para tacos

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Receta enviada por latino69
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Descripción de la receta Tortillas para tacos

Las auténticas tortillas para tacos mexicanos, hechas con la proporción adecuada de harina de maíz, agua, aceite de oliva y sal.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tortillas para tacos?

  • 225 gr. de harina de maíz
  • 250 ml. de agua
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal

¿Cómo se prepara Tortillas para tacos?


El agua de las tortillas para tacos tiene que estar tibia, así que la calentaremos ligeramente antes de empezar. En un bol, echar la harina tamizada. Hacer un agujero en medio, y verter el agua, el aceite de oliva y la sal.

Con la ayuda de una cuchara, removeremos bien hasta obtener una masa uniforme y sin grumos. Si lo vemos necesario, rectificaremos de agua o de harina para darle mayor o menor consistencia a la masa de las tortillas para tacos.

Hecho esto, cortaremos dos trozos grandes de papel film transparente de cocina. Sobre uno de ellos echaremos una parte la masa de las tortillas para tacos, y taparemos con el otro. Luego pasaremos el rodillo hasta que la masa de las tortillas tenga el grosor deseado. Unos 3 mm. está bien. Esta acción la repetiremos hasta que hayamos usado toda la masa de las tortillas para tacos.

Para cocinar las tortillas para tacos, echaremos un poquito de aceite en una sartén antiadherente, y las tostaremos por cada cara.

Si se quiere, las tortillas para tacos se pueden sudar con aceite de chile, o con el ungüento que se desee, con el fin de darles sabor.


Foto orientativa: Carol329

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